Grape Rød

1 stk / Tyrkiet / Klasse 1 / Overfladebehandlet

6⁰⁰

Varebeskrivelse

Latin: Citrus x Paradisi Grapefrugten har været kendt i Vestindien i 200 år og er først beskrevet i det 18. århundrede i Puerto Rico som en hybrid mellem appelsin og pomelo. I dag stammer alle de kendte sorter fra Florida men dyrkes over det meste af kloden i tropiske og subtropiske egne. Det lille træ bliver op til 5 meter højt men kan bære flere hundrede kg frugter om året. Frugterne dannes i klaser lige som vindruer, og derfor er navnet grapefrugt opstået. Grape betyder vindrue på engelsk. Grapefrugtens smag er temmelig sur forårsaget af kinin i frugtsaften. Frugterne er store, runde og lyst gule eller orange alt afhængig af sorten. Frugtkødet er normalt lysegult, men der findes også sorter med rødligt frugtkød. Disse har gerne en betydeligt sødere og mindre snerpende smag. Grapefrugter anvendes som et indvendigt brusebad om morgenen, i frugtsalater og andre salater og som tilbehør til forskellige retter eller presset til juice.

Sæson: Hele året

Holdbarhed: Bør ikke opbevares i køleskab, holder sig bedst ved 10-14 grader.

Energiindhold: 170 KJ / 100 g.