Varebeskrivelse

Castello Blue er en blåskimmelost med en mild smag, som udvikler sig i hele holdbarhedsperioden, men bliver aldrig stærk. Konsistensen er cremet, og der dannes ikke skorpe - så den er lige til at gå til.

Castello Blue er udviklet og forfinet gennem tiden til en afdæmpet og harmonisk blåskimmelost med nuancerede smagsindtryk.

Castello Blue kan spises uden tilbehør, med brød og kiks eller til frugt, fx pærer. Den giver en rund og karakteristisk smag til fx sauce, i gratineringer og som dressing i bagte kartofler samt til stegt kød.

Varedeklaration

Pasteuriseret mælk og fløde, salt, mælkesyrekultur, osteløbe, modningskultur, blåskimmelkultur (P. roqueforti)